いのちの壱

幻のお米『いのちの壱』
いのちの壱はコシヒカリの突然変異種として生まれた非常に希少なお米です。特徴はコシヒカリの食味と艶の良さを持ちつつ、お米の粒が大きい事。食べ比べてみるとよくわかりますが、柔らかいながら、食べ応えのある食感で、かみしめる度に旨みがぶわーっと口に広がります。

一部の農家でしか生産されなかった幻のお米を特別に譲り受け、生産させて頂いております。

米粒の大きさ×豊な旨味
~噛めば噛むほど旨味が広がる食べ応えのある食感~
いのちの壱の一番の特徴はお米の粒の大きさ。柔らかいお米といえど、大粒のお米のため、自然と噛む回数は多くなるのですが、いのちの壱のすごい所は、噛めば噛むほど旨味が広がる豊かな旨味にあります。

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